1993年，，，，，，，，湖南道县一座海拔仅有几十米高的小山丘，，，，，，，，在考古学家抵达后，，，，，，，，一跃成为人类历史上不可忽视的岑岭。。。。。。。。

在这座小山丘的岩穴里，，，，，，，，考古学家发明了两粒距今12000年的稻米化石，，，，，，，，这也是人类现在发明的最早稻米颗粒。。。。。。。。

这样通俗的小颗粒，，，，，，，，是怎样穿越漫漫历史长河，，，，，，，，生长成为今天关乎人类生涯、财产与信仰的符号？？？？？

谜底，，，，，，，，全在今天要跟各人先容的这部纪录片《稻米之路》里。。。。。。。。

一、野生稻遍布全天下 莳植水稻的起源地在中国

稻米的登场，，，，，，，，远比我们想象的要早，，，，，，，，或允许以追溯到150万年前。。。。。。。。

但其时，，，，，，，，它还只是无关紧要的野生稻，，，，，，，，职位跟杂草差未几，，，，，，，，身段憔悴，，，，，，，，零星挂着细小的种子，，，，，，，，随风飘扬。。。。。。。。食草类动物途经，，，，，，，，或许会啃几口，，，，，，，，顺便把种子带向更远的地方，，，，，，，，亚洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲，，，，，，，，都有过野生稻的足迹。。。。。。。。

在人类历史上，，，，，，，，谁是第一个拿野生稻果腹的人？？？？？湖南道县发明的那两粒稻米化石的主人是谁？？？？？都已经无从考证了。。。。。。。。

但考古有时间就是此处柳暗，，，，，，，，彼处花明。。。。。。。。浙江省宁波市余姚市掘客的河姆渡遗址显示，，，，，，，，7000年前的中国长江中下游地区先民，，，，，，，，是天下上最早最先用浅易镰刀、犁头等工具，，，，，，，，将野生稻举行人工莳植的人。。。。。。。。

人类的驯化与耕作，，，，，，，，付与了稻米新生；；；；；反过来，，，，，，，，它也回馈给了人类惊人的价值。。。。。。。。起源于长江中下游的水稻，，，，，，，，一起北上南下，，，，，，，，向外撒播，，，，，，，，流经朝鲜半岛、日本，，，，，，，，渗透到东南亚，，，，，，，，西亚以致整个亚欧大陆。。。。。。。。现在，，，，，，，，它已和小麦、玉米并称人类三大主食，，，，，，，，养在世全球60%的生齿。。。。。。。。

野生稻是自然的产品，，，，，，，，而人工莳植的水稻，，，，，，，，却是智慧的结晶，，，，，，，，是中华民族对人类社会最主要的孝顺之一。。。。。。。。很难想象，，，，，，，，若是没有水稻，，，，，，，，现在的天下会是怎样一番情形。。。。。。。。

二、人类驯化了稻米 稻米也深深影响了人类

人类驯化了稻米，，，，，，，，而作为餐桌主食之一的稻米，，，，，，，，也深深影响了人类。。。。。。。。从粮食到财产的转变与累积中，，，，，，，，稻米逐步逾越食物的领域，，，，，，，，被付与了越发深远的意义。。。。。。。。就像导演董浩珉所说的，，，，，，，，“《稻米之路》不但是农业的故事，，，，，，，，更是一小我私家类的文明的故事。。。。。。。。”

1、古代北方，，，，，，，，稻米竟是身份职位象征？？？？？

最近大火的电视剧《长安十二时间》，，，，，，，，看得人忍不住想穿越回唐朝，，，，，，，，坐在陌头，，，，，，，，点一碗水盆羊肉，，，，，，，，来一份撕成小块的胡饼，，，，，，，，看尽长安春色。。。。。。。。

但这部《稻米之路》实时提醒了我们——长安不但有胡饼，，，，，，，，尚有细腻的稻米。。。。。。。。

只是由于北方地区天气严寒干燥，，，，，，，，喜欢温润湿润的稻米难以大面积生长。。。。。。。。稀缺，，，，，，，，令稻米在北方变得珍贵又紧俏，，，，，，，，市面上难见，，，，，，，，只能供应皇家和上层贵族，，，，，，，，才似乎隐匿了踪迹一样平常。。。。。。。。

若是谁来拍一部讲述上层贵族饮食文化的作品，，，，，，，，那一定有稻米的身影，，，，，，，，事实“食夫道，，，，，，，，衣夫锦”（吃上稻米和穿上锦锻做的衣服，，，，，，，，都是奢侈又享受的事情）的话，，，，，，，，孔子早就说过。。。。。。。。

不但中国，，，，，，，，稻米在深受唐文化影响的日本也是云云。。。。。。。。节目中，，，，，，，，日来源住民阿依努人在出海捕鱼时，，，，，，，，总要将米酒撒入海里，，，，，，，，供奉给神灵。。。。。。。。为什么独独是米酒，，，，，，，，而不是其他食物？？？？？“由于最好的工具才华用来供奉给神灵。。。。。。。。而100条晒干鲑鱼才华换来的10斤大米，，，，，，，，正是我们最好最珍贵的工具。。。。。。。。”

因此，，，，，，，，很长一段时间，，，，，，，，稻米都是一种身份与职位的象征，，，，，，，，更是一种实力的彰显。。。。。。。。

譬如，，，，，，，，日当职位高尚的武士，，，，，，，，会凭证占有稻米几多，，，，，，，，来划分品级。。。。。。。。而中国古代的掌权者，，，，，，，，也在起劲地扩充稻米的供应，，，，，，，，武则天年间，，，，，，，，光是洛阳含嘉仓，，，，，，，，就存储了数目重大的来自苏州的稻米，，，，，，，，尚有北宋著名画家张择端的《清明上河图》里，，，，，，，，汴河两岸，，，，，，，，人潮涌动，，，，，，，，汴河河面，，，，，，，，船只满载江南稻米，，，，，，，，源源一直地运往首都开封。。。。。。。。

“苏湖熟，，，，，，，，天下足。。。。。。。。”随着稻米职位的一直牢靠和明确，，，，，，，，古代的经济重心也逐步从中原向富足的长江中下游地区转移。。。。。。。。

2、相扑、斗牛，，，，，，，，竟然都跟稻米有关？？？？？

许多人，，，，，，，，都看过相扑，，，，，，，，两个壮年大汉在举行着类似摔跤的竞技运动。。。。。。。。但没想到，，，，，，，，这竟然也跟稻米有关。。。。。。。。

片中，，，，，，，，就先容了一种很是古老的相扑，，，，，，，，叫“一人相扑”。。。。。。。。一个相扑选手，，，，，，，，与想象中的敌手较量，，，，，，，，看起来犹如单人舞蹈，，，，，，，，并且必需输两回赢一回。。。。。。。。由于他想象中的敌手稻子精灵，，，，，，，，日自己期望自己认输与屈服，，，，，，，，能够取悦稻灵，，，，，，，，换来风调雨顺、稻米丰收。。。。。。。。

泉源于农耕社会的民俗，，，，，，，，在日本以相扑运动来泛起；；；；；在中国农村，，，，，，，，则用斗牛角逐来表达。。。。。。。。

每年春天播种之前，，，，，，，，云南省沧源县的佤族人都要举行斗牛角逐。。。。。。。。或许，，，，，，，，在历史上的某一天，，，，，，，，先民们无意发明，，，，，，，，被动物践踏后的土地，，，，，，，，更有利于水稻莳植，，，，，，，，于是农人们总在播种前居心放任动物们在田地里蹦跑缠斗，，，，，，，，最终演酿成了现在的斗牛角逐。。。。。。。。

但无论是斗牛、相扑，，，，，，，，抑或是其他民间由此演化而来的习俗，，，，，，，，其实质都是以对稻作生产方法的模拟，，，，，，，，来赞叹顽强的、原始的生命力；；；；；来祈祷谷物丰收、天下太平。。。。。。。。

3、稻壳和米浆混入土壤，，，，，，，，堪比水泥？？？？？

稻米之路，，，，，，，，是一条悄然延展的路。。。。。。。。它不但直接影响yd2333云顶电子游戏饮食，，，，，，，，更以悄无声息的形式渗透到生涯的方方面面。。。。。。。。

好比在中国古代，，，，，，，，没有水泥，，，，，，，，人们就在土壤中加入稻壳和米浆，，，，，，，，来形成结实的修建质料。。。。。。。。福建龙岩客家人的土楼围屋，，，，，，，，就是用这样的质料建成的。。。。。。。。历经战火，，，，，，，，许多至今依然生涯完好。。。。。。。。

但遗憾的是，，，，，，，，“迄今为止，，，，，，，，我们依然不知道这种质料的严酷比例是什么。。。。。。。。于是形成了许多意料和传说，，，，，，，，但这些真假相间的故事都指向一个事实，，，，，，，，那就是稻壳、米浆和其它质料混淆之后能够爆发令人赞叹的效果。。。。。。。。”片中旁白说道。。。。。。。。

尚有河姆渡遗址博物馆里，，，，，，，，放着距今6000多年的骨笛。。。。。。。。这种古老乐器最初的作用已经无人知晓。。。。。。。。但可以一定的是，，，，，，，，艺术是建设在物质文明之上的，，，，，，，，正是农耕文化的生长，，，，，，，，舒解了河姆渡人的生涯压力，，，，，，，，才逐渐有了演奏乐器的降生，，，，，，，，才成绩了历史长河中叹为观止的文化与文明。。。。。。。。

三、稻米，，，，，，，，是中国与天下的纽带

稻作文化的生长，，，，，，，，增进了中原民族的恒久安定，，，，，，，，更增进了文明爆发与滋生，，，，，，，，并将中国和整个亚洲细密毗连在一起。。。。。。。。

但文明与对外商业历来不是单向的输出的。。。。。。。。起源于中国，，，，，，，，撒播自东南亚的稻作文化，，，，，，，，也会反哺回中国，，，，，，，，这就是文明流转与融会的魅力。。。。。。。。

数千年前，，，，，，，，百越人一起往南迁徙，，，，，，，，并将水稻撒播到了今天的越南。。。。。。。。厥后这些稻种经由外地的培育与进化，，，，，，，，泛起了耐旱、耐贫瘠等特点后，，，，，，，，又以越南“占城稻”的名字返回了中国，，，，，，，，并于宋朝年间被掘客推广，，，，，，，，“占城稻”这种旱稻的到来，，，，，，，，一定水平上缓解了古代农人对雨水的极端依赖。。。。。。。。

尚有现在泰国乌汶府的农人在耕作时节将种子随意抛洒在田地间，，，，，，，，任其自生自灭的莳植方法，，，，，，，，也能在中国山区找到来由。。。。。。。。而这种原始的莳植方法，，，，，，，，竟然意外地提高了稻米的品质，，，，，，，，再加受骗地肥美的土地和充分的降水，，，，，，，，令稻米沉淀出了自然的香气。。。。。。。。

片中拍摄的乌汶府基地，，，，，，，，是yd2333云顶电子游戏嘉里香纳兰泰国茉莉香米订单水稻莳植基地。。。。。。。。得益于乌汶府得天独厚的自然条件，，，，，，，，这里生产的香纳兰牌高品质泰国香米出口到中国，，，，，，，，让老黎民也能品尝香米。。。。。。。。

yd2333云顶电子游戏嘉里研发乐成了水稻循环经济模式。。。。。。。。在这个模式里，，，，，，，，稻谷除了加工成大米，，，，，，，，米糠还可以提炼出稻米油，，，，，，，，稻壳燃烧发电，，，，，，，，最后的稻壳灰还可以提取出优质的白炭黑，，，，，，，，用于轮胎橡胶等工业。。。。。。。。yd2333云顶电子游戏嘉里已经与天下着名轮胎巨头固特异告竣相助，，，，，，，，向固特异供应稻壳灰中提取的白炭黑。。。。。。。。水稻循环经济大大延伸了稻米加工的工业链，，，，，，，，把稻谷的价值吃干榨净，，，，，，，，让稻农更多受益。。。。。。。。这个模式履历已向缅甸等东南亚国家输出。。。。。。。。

现在，，，，，，，，大米商业已是中国和东南亚国家的主要商业内容，，，，，，，，似乎有着不错的逐利空间。。。。。。。。但在片中，，，，，，，，被冠以“隐形超等富豪”、 “亚洲糖王”的郭鹤年先生却说：“（米业生意）很难赚大钱。。。。。。。。”

与其说难赚，，，，，，，，不如说不可赚。。。。。。。。今年96岁的郭鹤年先生，，，，，，，，见证了近代华人在东南亚粮食商业的历程，，，，，，，，一辈子谨记母亲的教育，，，，，，，，“不可害老黎民，，，，，，，，粮食是老黎民用的。。。。。。。。”“不为自己求利，，，，，，，，希望各人共安定。。。。。。。。”这些人生信条资助他，，，，，，，，在其他领域一起拓展国界，，，，，，，，最终创立出重大的商业帝国。。。。。。。。

现在，，，，，，，，在yd2333云顶电子游戏嘉里的商业国界中，，，，，，，，郭孔丰先生依然保有郭鹤年先生的初心。。。。。。。。守护祖国老黎民的餐桌清静，，，，，，，，为国人打造清静餐桌食物，，，，，，，，成为yd2333云顶电子游戏嘉里的不懈追求。。。。。。。。正是郭孔丰先生这样的坚持和起劲，，，，，，，，使得yd2333云顶电子游戏嘉里经由30年的生长，，，，，，，，成为集粮油加工及商业、油脂化工、粮油科技研发等科工贸营业为一体的天下500强企业。。。。。。。。

都说民以食为天，，，，，，，，但纪录片《稻米之路》突破了“食”这简单的角度，，，，，，，，让观众追随一粒稻米的程序，，，，，，，，穿越时空，，，，，，，，体验关于生命、财产与信仰的故事。。。。。。。。就像总导演董浩珉所说的：“稻米之路背后，，，，，，，，折射的着实是一部文化简史。。。。。。。。”